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Nespresso presenta los aromas de Etiopía a través del nuevo Grand Cru Pure Origin
De intensidad 3 en una escala de 1 a 12, Bukeela ka Ethiopia es una variedad Arábica delicadamente fresca, con un bouquet floral que evoca el jazmín, la azucena, la bergamota y el azahar, alcanzando la perfección sensorial gracias a sus notas inesperadamente silvestres.
La incorporación de espuma de leche (se recomienda servir como Lungo-110 ml-), hace que el Grand Cru sea más suave y obtenga más cuerpo. Como café cortado, resalta sus notas de caramelo, sin opacar el excepcional carácter floral de este Grand Cru. Preparado como un caffe latte, Bukeela ka Ethiopia sorprende al paladar por su ligereza y sus notas dulces a biscuit y caramelo
“Gracias a sus cafés florales y exquisitos, Etiopía cuenta con una gran reputación internacional. Es la primera vez que nuestros expertos en café posaron su mirada sobre la rica diversidad de ese país para crear este Grand Cru de origen único, que además es el primer Lungo de la gama Pure Origin”, afirmó Romina Fontana, Marketing Manager deNespresso Austral.
Para crear el nuevo Bukeela ka Ethiopia, los expertos de Nespresso se concentraron en los fértiles terroirs de dos regiones de tierras altas de Etiopía: la región meridional de Sidama (conocida por sus excelentes Arábicas lavados, finos y elegantes) y la de las mesetas elevadas de la región occidental, que abastece el café verde procesado naturalmente (con más cuerpo, y que aporta notas silvestres y almizcladas). El nombreBukeela fue tomado de la palabra “grano” en idioma amhárico, que es el idioma principal que se usa para la economía y los negocios en Etiopía. La segunda parte de este nombre cadencioso, “ka Ethiopia”,proviene del idioma local y significa “de Etiopía”.
La cápsula cobriza de Bukeela ka Ethiopia está inspirada en los tonos de la tierra africana. El nuevo diseño, delicado y artístico, de las cajas rectangulares de los cafés de la gama Pure Origin muestra la Acacia que se ve generalmente en las representaciones de África.
Para celebrarla presentación de este excepcional Pure Origin, la reconocida chef Soledad Nardelli elaboró el postre “Chocolate blanco, duraznos de Río Negro y Bukeela ka Ethiopia”, que podrá ser disfrutado durante el mes de marzo en el menú por pasos del restaurante Chila.
